terça-feira, 14 de fevereiro de 2012

Assessoria do buffet? Qual é a diferença?

Pessoal, sou uma pessoa muita tranquila sobre alguns assuntos, sempre prefiro fazer a politica da boa vizinhança, mas dessa vez não irei fazer não rsrsrsr. Vou falar sobre esse assunto que sempre tem muitos, mas muitos questionamento!

Muitos buffets hoje estão oferecendo uma "assessoria" para seus clientes que fecham com eles, eles prometem rios e fundos que irão fazer tudo e tudo mais! Porém eles nunca falam na real o que será feito, os procedimentos, e tudo mais. Geralmente essa "assessoria" irá visar apenas os serviços de buffet, tudo bem, eles irão receber os fornecedores contratados pelos noivos, mas geralmente nunca checam a quantidade correta, o projeto escolhido e tudo mais.

Essa "assessoria" fica totalmente limitada ao buffet, ela não irá sair para fazer o cerimonial em uma igreja, ela não vai dar todo o apoio pré evento, todo o suporte, ela não estará acompanhando os melhores e piores momentos durante toda a organização do casamento. E com a "assessoria" do buffet, ninguém irá verificar os serviços do buffet, ninguém irá cobrar por uma coisa que foi contratada e não esta sendo servida, ninguém ira fazer uma contagem de convidados, para saber se ultrapassou ou não o número de convidados,  pois geralmente sempre irá passar o número...porque será? ninguém irá ver se as bebidas estão sempre ok, se as bebidas em consignação estão em ok. Olha quantos detalhes.......

Diferente de uma verdadeira ASSESSORIA, que irá acompanhar tudo, mesmo sendo uma assessoria do dia, a empresa contratada sempre dará o suporte necessário, sempre estará em contato com os noivos, para acompanhar sempre que possível, mesmo que seja por e-mail etc.

Ela estará acompanhando tudo no dia, cobrando o buffet os itens contratados pelos noivos, irá fazer a contagem dos convidados, para saber a quantidade final no evento, irá acompanhar detalhe por detalhe, irá fazer um cronograma de atividades de horários com os noivos, e muitas outras coisas!!!!

Existe um diferença ENORME, entre uma "assessoria" e entre a  ASSESSORIA!!

Já realizei diversos casamentos em buffets que oferecem esse serviço, e sempre me decepciono com os serviços prestados pelos mesmo, chega ser vergonhoso! Eles querem mandar em tudo e esquece quem são os cliente: os noivos!

Bom acho que falei demais rsrsr, é um momento desabafo, pois sempre escuto cada coisa que fico assustado!

Abraços

Junior Catarino

4 comentários:

  1. Junior concordocomo que voce falou, apesar de ser Dono de um buffet, tenho me decepcionado a cada dia mais com os procedimentos dos meus colegas de profissão que visam ganhar e ganhar sem nada retribuir ao cliente.

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  2. gostei do post!! hoje em dia devido à falta de profissionalismo de muitos fornecedores, é indispensável o trabalho de assessoria!

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